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這是一道高能量高蛋白的最佳搭配五彩豆腐粒

2019年10月02日 长春母婴网

  我家的大人孩子都喜欢吃清淡的菜,以至于,每次买五块钱的肉,都能吃上三四天,每次配菜炒的肉片,到最后都是剩在碗底,每次都是我吃,我怕胖呀,也不敢多吃,于是乎,作为家庭主妇的我,干脆就不买肉了,多吃豆制品吧,一样足足的蛋白质

  我家的大人孩子都喜欢吃清淡的菜,以至于,每次买五块钱的肉,都能吃上三四天,每次配菜炒的肉片,到最后都是剩在碗底,每次都是我吃,我怕胖呀,也不敢多吃,于是乎,作为家庭主妇的我,干脆就不买肉了,多吃豆制品吧,一样足足的 豆腐高蛋白,跟蛋白质有些缺乏的玉米一起做,取长补短,相得益彰,不仅好看,更重要的是好吃呢,细细碎碎的食材,也便于老人孩子食用,是一款不可多得的营养食品 食材:豆腐半块 胡萝卜半个 玉米半个 油适量 适量 淀粉一勺

  将所有的食材处理成大小一样的颗粒状

  烧开一锅水,将玉米和胡萝卜放进去烫熟后捞出控水

  豆腐也放进开水锅里,烧至浮起,捞出备用

  淀粉用适量的水融化

  油锅烧热,将烫好的玉米、胡萝卜放进去,翻炒几下

  豆腐也到进去,撒入适量盐,翻拌均匀

  沿着锅边淋入水淀粉

  翻拌几下,至收汁,撒入葱花即可出锅

  1、豆腐烫至部分浮起即可 2、豆腐入锅后不要用力翻动,以免豆腐变碎

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